饮食注意这7点 轻松打发癌症烦恼

　　很多人谈“癌”色变，一听说癌症，就以为是绝症，没救了，为此每天心情七上八下的，不知道这个能不能吃，那个又不知道该不该吃，十分苦恼。下面，小编为您支几招饮食方法，让您轻松把癌症关在门外，眼不见为净。

　　饮食注意：控制体重

　　专家表示，体重是导致癌症发生的一个因素。日常要注意避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

　　饮食注意：限制盐和调料

　　日常饮食要注意限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6g。

　　饮食注意：不提倡饮酒

　　饮酒也是导致癌症的重要因素，如饮酒每天不超过一杯（相当于250ml啤酒、100 ml红酒或25ml白酒），经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。

　　饮食注意：食物多样化

　　预防癌症还要注意食物多样化，日常以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

　　饮食注意：多吃蔬菜水果

　　癌症饮食应注意坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。

　　饮食注意：不吃烧焦的食物

　　预防癌症还需注意，日常不要吃烧焦的食物，烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦，直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用，最好煮、蒸、炒食物。

　　饮食注意：减少红肉摄入量

　　打发癌症，日常还需注意减少红肉的摄入，每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。

　　编辑推荐的防癌食物

　　科学实验表明，饮食因素与肿瘤的发生有密切的关系，在所有的癌症中约有一半与饮食有关。肿瘤专家提醒，我们在日常生活中必须养成正确的饮食观念，从而达到饮食防癌的目的。

　　科学家们经过实验研究证实，不当的饮食已被认为是消化系统、胰腺、肝、卵巢、乳腺、子宫内膜、甲状腺、肺和膀胱等部位癌症的致癌因素，而另外有一些食物中含有抗癌的成分，有利于防癌。

　　专家表示，这意味着我们必须非常认真地对待我们的饮食，限制或不吃那些容易致癌的食物，多吃对防癌有利的食物。据介绍，正确的饮食观念应遵循以下原则：不偏食，养成平衡饮食观念，广泛摄食有抵消变异原的作用；不反复吃同样的饮食，即使是上等食品，一日三餐摄入也是不妥的；避免饱餐；避免过量饮酒；减少脂肪摄入，多吃鱼肉、瘦肉、去皮家禽及低脂肪的食品；多吃甘蓝类蔬菜，这类蔬菜如花椰菜、菜花等，能预防肺癌、结肠癌和直肠癌；多吃高纤维食物，水果、绿叶蔬菜、糙米、全麦面包、谷类食物及其制品都含有丰富的纤维素；多吃富含维生素A的食物；多吃富含维生素C的食物；限制盐的摄入量，每天不超过6克；不吃储藏时间过长的食物、有添加剂的食物，烧烤和熏肉只限于偶尔食之。

　　哪些食物中含有抗癌成分呢？

　　专家列出以下5种：未经任何精加工的谷物制成的粮食，如糙米、黑面粉等，以及这些粗粮制成的成品，如面包、面条等；新鲜的蔬菜和水果，特别是含大量胡萝卜素、维生素C和维生素E的蔬菜和水果；复杂的糖类，包括各种谷物、果实、水果和蔬菜；低脂肪食物，包括低脂和脱脂牛奶、奶酪、酸奶等一类奶制品，去皮鸡肉，鱼和贝壳类海鲜，精瘦无脂肪的牛、羊、猪肉；高纤维食物，包括由大麦、棕色米、荞麦、燕麦、小米或黑麦加工成的粗粮，以及高纤维的蔬菜、水果和豆类。

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